« Je ne suis pas vegan mais je travaille depuis des année à réduire notre consommation de viande et de poisson à la maison car je me soucis de notre équilibre alimentaire et de notre empreinte carbone écologique. Je suis parfois à court d’idées pour cuisiner le tofu et les légumineuses, c’est pourquoi les ateliers de Caro m’intéressent particulièrement.

J’ai passé un très bon moment durant le cours. Caro est très bien équipée et organisée afin que le distanciel soit fluide et agréablie. Elle connait bien son sujet et a une foule de connaissances et d’astuces à partager autour de la cuisine végétale. J’ai également beaucoup apprécié son optimisation du temps et des ingrédients : rien ne se perd, tout se transforme ! Enfin, parlons de l’essentiel : le goût des plats et des boissons préparées ! J’ai tout trouvé excellent ! Nous avons servi le carrot cake à nos amis le lendemain de l’atelier et il a eu un succès bien mérité ! De quoi donner envie de faire de prochains ateliers… » .